肉类食品加工废水处理方案方法工艺介绍(分享一个肉类加工厂污水处理方案)

  肉类食品加工废水处理方案方法工艺介绍(分享一个肉类加工厂污水处理方案)

屠宰与肉类加工废水是肉类加工过程中排出的工业废水,包括屠宰和加工两部分。

在屠宰和肉类加工的过程中,要耗用大量的水,同时派出含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽内脏杂物、未消化的食物和粪便等污染物质的废水,且此类废水中还含有大量对人体健康有害的微生物。

肉类加工废水中所含的污染物质大多属于以生物降解的有机物,排入水体后会迅速消耗水体中的溶解氧,且会导致废水中的致病微生物大量繁殖。

屠宰和肉类加工的废水主要产生在屠宰工序和预备工序。废水主要来自圈栏冲洗、宰前淋洗、在后处理和副食品加工。此外,在肉类加工厂还有来自冷冻机房的冷却水,及车间卫生设备、洗衣房、办公楼和场内其它设施排出的生活污水等。

一、屠宰与肉类加工废水分类

屠宰废水:指屠宰过程中产生的废水,主要含有血污、油脂、碎肉、畜毛、胃消化的食物及粪便、尿液等。

加工废水:指肉类加工过程中产生的废水,主要含有碎肉、脂肪、血液、蛋白质、油脂等。

二、屠宰与肉类加工废水特点

1、废水呈血红色,带有难闻的臭味,且含有大量的毛、肉屑等;

2、固体悬浮物较高,平均值可达到1500mg/L;

3、有机分子量大,不易被生物分解,厌氧处理后,分解为小分子有机物,可生化性能良;

含有粪便大肠杆菌、粪便链球菌一级沙门氏菌等与人体健康有关的细菌。

三、屠宰与肉类加工废水的处理

屠宰与肉类加工废水治理工程预处理部分主要包括:粗(细)格栅、沉砂池、隔油池、集水池、调节池和初沉池等。

生化处理部分主要包括厌氧处理和好氧处理。一般采用的厌氧工艺为UASB和水解酸化;好氧工艺一般采用SBR工艺和生物接触氧化技术,有条件时亦可采用膜生物反应器工艺。

 

 

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