碳酸饮料废水的原料包括甜炼糖、糖浆、糖浆提取物、新鲜水果等，生产工艺主要包括清洁分离、原料处理、蒸馏、泡沫检验、杀菌、计量配料、混合、灭菌销灌装等。

碳酸饮料废水来源主要有生产过程中产生水源、灭菌消毒阶段残留物、仓储物质、排放物等。

碳酸饮料废水特点：

（1）水质特征

1）PH值约在3~4，较低；
2）低硷，Cl<10mg/L；
3）COD＜400mg/L，平均150～200mg/L；
4）多酚类物的表现，如酒精、还原糖类、有机酸类、添加剂等，表现出低浓度的有机物；

（2）污染特征

1）C：150～200mg/L，比较低；
2）无明显的重金属污染现象；
3）细菌总量较高，可达5～6个以上；
4）多为低浓度有机物，易被污染。

碳酸饮料生产加工废水怎么处理？

碳酸饮料生产加工废水的处理方法包括：

（1）沉淀法：利用化学沉淀剂如硫酸铵、硫酸钠以及沉淀剂的化学反应，以盐酸及其他弱酸溶解溶解废水中的有机物然后以除溶解物外的其他悬浮物通过沉淀的方式从废水中移除。

（2）絮凝法：利用絮凝剂的絮凝作用，提取废水中的悬浮物。

（3）活性炭法：利用活性炭制品游离性有机物析出，加快废水中液体有机物的天然降解和脱色度及消除污染物质等，使废水液达到一定的排放标准。

（4）生物处理法：将污染物通过生物吸收，运用微生物代谢用使之分解并最终吸收成无害物质的能力，从而对废水进行有效的无害处理。