牛蛙养殖废水排放标准主要由排放量、排放浓度、浊度、氨氮、COD值、BOD5以及重金属（Zn、Cu、Cd等）等构成，决定养殖废水是否能够正常排放。
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1、排放量：牛蛙养殖废水排放量应控制在每日0.1~0.15吨/亩之间。
2、排放浓度：
①氨氮排放浓度：15mg/L≤CN≤50mg/L；
②COD值：50mg/L≤COD≤400mg/L；
③BOD5：20mg/L≤BOD5≤60mg/L；
④重金属（Zn、Cu、Cd等）：全水平：0.2mg/L；
3、浊度：不大于5度；
4、牛蛙养殖废水排放标准受到国家《有关放流、排放生态环境污染物排放标准》的规定和国家环境保护部门的审查。
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牛蛙养殖废水处理方案
牛蛙养殖废水处理原则
一般来说，牛蛙养殖废水处理要满足以下几个原则：
1.建立完善的水污染防治设施，遵守在建设管理、操作管理和设备维护方面的具体规定；
2.严格限制污染物的排放，控制废水排放量；
3.加强应急预案管理，确保重大水污染事故得到及时有效的防范和响应；
4.采取有效措施减少废水排放，优化及改进废水处理工艺；
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主流的废水处理方案
（1）污水净化处理
污水净化处理要根据废水的性质，采用3~5道污水净化站，如消毒、过滤、沉淀、好氧沉淀、生物流化床等，并由减压装置将废水出口排放到河流、湖泊或经过指定的污水处理厂进行再生净化处理。
（2）污水回用
高级污水净化处理废水，达到饮用水标准之后，可以用于农业灌溉和城镇供水等。
（3）污水微生物处理
采用微生物处理技术处理废水，可以有效地分解有机物，减少污染物的排放。常见的处理技术有活性污泥法、改良厌氧法、膜过滤法等。
（4）新型抗污净化方法
为避免传统污水净化处理中消耗大量能源及化学药剂，采取新型净化技术，如UV抗污法、多孔粒子净化工艺和震波净化处理等，可以达到有效净化效果。
